Cours de cuisine à Santo Antao au Cap Vert

L’atelier de Cuisine Capverdienne vous invite à un véritable voyage sensoriel au cœur des traditions culinaires de l’archipel. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par un chef passionné qui vous initie aux secrets des recettes transmises de génération en génération. Au cours de cet atelier interactif, vous apprendrez à préparer des plats emblématiques du Cap Vert, tels que la cachupa, le poisson grillé et divers accompagnements réalisés à partir d’ingrédients locaux frais. La session se déroule dans une ambiance conviviale, où la participation active est encouragée. Vous manipulerez les produits, découvrirez les techniques de cuisson traditionnelles et serez initié aux subtilités des épices qui caractérisent la cuisine capverdienne. L’expérience culinaire se prolonge par une dégustation, durant laquelle vous savourerez les fruits de votre travail dans un décor typique et chaleureux. En parallèle, le chef partagera avec vous des anecdotes sur l’histoire de la gastronomie locale, expliquant comment les influences africaines, portugaises et créoles se marient pour créer une cuisine riche en saveurs et en couleurs. Cet atelier n’est pas seulement un moment d’apprentissage, il est également une occasion de s’immerger dans la culture capverdienne, de comprendre l’importance des traditions et de vivre un moment de partage authentique avec d’autres passionnés. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un curieux désireux de découvrir de nouvelles saveurs, cet atelier vous promet une expérience mémorable et gourmande. Repartez avec des astuces, des recettes et des souvenirs inoubliables qui éveilleront vos papilles et enrichiront votre savoir-faire culinaire.